O seu café favorito da Starbucks pode não ter tanta cafeína quanto você imagina…
O café da Starbucks é moído e preparado na hora para manter seu sabor característico. Ele é feito com grãos de alta qualidade, cuidadosamente selecionados para garantir consistência e sabor. A quantidade de cafeína nas bebidas da Starbucks varia, mas, de modo geral, é considerada mediana. Um espresso ou latte padrão contém praticamente a mesma quantidade de cafeína que teria se fosse preparado em casa.
Neste artigo, vamos analisar o teor de cafeína nas 15 bebidas mais populares da Starbucks. Também faremos uma comparação entre a cafeína do café da Starbucks e a de outras redes conhecidas.
Cafeína no Café da Starbucks (bebidas populares em ordem de teor)
O teor médio de cafeína do café da Starbucks é surpreendentemente baixo. Diferente do Dunkin’ Donuts, que muitas vezes utiliza xaropes concentrados de café para criar bebidas geladas superfortes, a Starbucks prepara tudo de forma fresca.
Essa abordagem “honesta” resulta em bebidas com cerca de 100 a 200 mg de cafeína (dependendo do tamanho). No entanto, algumas opções da Starbucks são bem mais fortes do que outras.
A seguir, estão 15 bebidas populares da Starbucks classificadas da mais forte para a mais suave:
1. Starbucks Blonde Roast
O Blonde Roast é a mistura mais forte disponível na rede. Esses grãos de torra clara podem ser pedidos em diversas bebidas da Starbucks, como espresso, latte, café gelado e cold brew.
Confira a quantidade de cafeína em um café preto padrão Blonde Roast da Starbucks:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Short | 8 oz (240 mL) | 180 mg |
| Tall | 12 oz (350 mL) | 270 mg |
| Grande | 18 oz (530 mL) | 360 mg |
| Venti | 20 oz (590 mL) | 475 mg |
2. Starbucks Pike Place
O Starbucks Pike Place é um café de torra média feito a partir de uma mistura de grãos da América Latina. Apresenta notas de cacau, nozes e praliné. Geralmente é servido puro, mas pode ser combinado com leite, açúcar ou xarope.
Confira a quantidade de cafeína no café Starbucks Pike Place:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Short | 8 oz (240 mL) | 155 mg |
| Tall | 12 oz (350 mL) | 235 mg |
| Grande | 18 oz (530 mL) | 310 mg |
| Venti | 20 oz (590 mL) | 410 mg |
3. Starbucks Nitro Cold Brew
O Nitro Cold Brew da Starbucks é preparado com o cold brew exclusivo da marca, extraído em um processo de 20 horas. A bebida é infundida com nitrogênio diretamente da torneira, criando microbolhas que resultam em uma textura cremosa, com efeito cascata e uma camada espumosa no topo.
Ele mantém todas as características do cold brew tradicional, mas com um acabamento aveludado e uma espuma cremosa. O Nitro Cold Brew da Starbucks possui a mesma quantidade de cafeína do cold brew comum, porém é servido sem gelo. Isso significa que cada copo contém um volume maior de café, o que aumenta a quantidade total de cafeína.
O Nitro Cold Brew da Starbucks está disponível em dois tamanhos. Confira o teor de cafeína em cada um deles:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Tall | 12 oz (350 mL) | 215 mg |
| Grande | 18 oz (530 mL) | 280 mg |
4. Starbucks Dark Roast
O café Starbucks Dark Roast é uma mistura encorpada, robusta, doce e marcante. Geralmente é servido puro, mas também pode ser solicitado em bebidas à base de espresso com leite ou em versões geladas.
Confira a quantidade de cafeína em um Starbucks Dark Roast puro:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Short | 8 oz (240 mL) | 130 mg |
| Tall | 12 oz (350 mL) | 195 mg |
| Grande | 18 oz (530 mL) | 260 mg |
| Venti | 20 oz (590 mL) | 340 mg |
5. Starbucks Cold Brew
O café cold brew da Starbucks é preparado com uma mistura especialmente criada, conhecida como “cold brew blend”. Ele é produzido em pequenos lotes diariamente, e o café moído é deixado em infusão por 20 horas antes de ser coado. O resultado é um café de baixa acidez, com teor de cafeína relativamente alto em comparação ao café gelado comum.
Confira a quantidade de cafeína no cold brew da Starbucks:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Tall | 12 oz (350 mL) | 155 mg |
| Grande | 18 oz (530 mL) | 205 mg |
| Venti | 20 oz (590 mL) | 310 mg |
| Trenta | 31 oz (920 mL) | 360 mg |
6. Starbucks Americano
O café Americano da Starbucks é preparado diluindo o espresso característico da marca com água quente. Essa bebida simples é servida pura, oferecendo sabores intensos, marcantes e uma doçura natural.
Confira a quantidade de cafeína no Americano da Starbucks:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Short | 8 oz (240 mL) | 75 mg |
| Tall | 12 oz (350 mL) | 150 mg |
| Grande | 18 oz (530 mL) | 225 mg |
| Venti | 20 oz (590 mL) | 300 mg |
7. Starbucks Flat White
O Flat White é uma bebida semelhante ao latte, que se acredita ser originária da Nova Zelândia ou da Austrália (a origem é debatida). Seu nome vem da espuma de leite plana e branca que é tradicionalmente servida até a borda da xícara.
A versão do Starbucks é preparada com doses de ristretto — um café espresso “restrito”, altamente concentrado. Isso, combinado com o leite vaporizado, resulta numa bebida profunda, cremosa e indulgente, com uma sensação aveludada na boca.
Confira o teor de cafeína no Flat White do Starbucks:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Pequeno (Tall) | 12 oz (350 mL) | 130 mg |
| Médio (Grande) | 16 oz (470 mL) | 195 mg |
| Grande (Venti) | 20 oz (590 mL) | 195 mg |
8. Starbucks Iced Coffee
O Starbucks oferece uma variedade de cafés gelados em seu menu. O teor de cafeína nessas bebidas pode variar dependendo do tipo de grão e da proporção de café e água utilizada. O café gelado “padrão” utiliza espresso de torra escura como base. Pode ser servido diluído com água (americano gelado) ou com leite (latte gelado).
Confira a quantidade de cafeína em um café gelado padrão do Starbucks:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Pequeno (Tall) | 12 oz (350 mL) | 120 mg |
| Médio (Grande) | 16 oz (470 mL) | 165 mg |
| Grande (Venti) | 20 oz (590 mL) | 235 mg |
| Extra (Trenta) | 31 oz (920 mL) | 285 mg |
9. Starbucks Caffè Mocha
O Mocha do Starbucks combina o espresso característico da marca, molho de mocha (chocolate) e leite vaporizado. A bebida é finalizada com uma generosa porção de chantilly adoçado e geralmente polvilhada com raspas de café ou chocolate.
Confira a quantidade de cafeína em um Mocha do Starbucks:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Curto (Short) | 8 oz (240 mL) | 90 mg |
| Pequeno (Tall) | 12 oz (350 mL) | 95 mg |
| Médio (Grande) | 16 oz (470 mL) | 175 mg |
| Grande (Venti) | 20 oz (590 mL) | 185 mg |
10. Starbucks Cappuccino
O melhor café para Cappuccino do Starbucks combina o espresso característico da marca com uma espuma de leite vaporizado rica e cremosa. Esta bebida italiana tradicional à base de leite e espresso possui um sabor intenso, mas um teor de cafeína relativamente moderado.
Confira a quantidade de cafeína em um Cappuccino do Starbucks:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Curto (Short) | 8 oz (240 mL) | 75 mg |
| Pequeno (Tall) | 12 oz (350 mL) | 75 mg |
| Médio (Grande) | 16 oz (470 mL) | 150 mg |
| Grande (Venti) | 20 oz (590 mL) | 225 mg |
11. Starbucks Latte
O latte é uma das bebidas mais populares nos Estados Unidos. A versão do Starbucks leva seu café espresso característico e leite vaporizado suave e aveludado. Esta bebida contém a mesma quantidade de cafeína que o cappuccino, pois utiliza a mesma quantidade de espresso.
Confira a quantidade de cafeína em um Latte do Starbucks:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Curto (Short) | 8 oz (240 mL) | 75 mg |
| Pequeno (Tall) | 12 oz (350 mL) | 75 mg |
| Médio (Grande) | 16 oz (470 mL) | 150 mg |
| Grande (Venti) | 20 oz (590 mL) | 225 mg |
12. Starbucks Macchiato
O macchiato do Starbucks não representa o macchiato italiano tradicional, que é um espresso “manchado” com um toque de leite vaporizado. Em vez disso, a interpretação da rede inclui uma grande quantidade de leite vaporizado misturado com xarope de baunilha e um fio de caramelo.
Assim como o cappuccino e o latte, o macchiato do Starbucks utiliza o espresso característico como base de café.
Confira a quantidade de cafeína no Macchiato do Starbucks:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Curto (Short) | 8 oz (240 mL) | 75 mg |
| Pequeno (Tall) | 12 oz (350 mL) | 75 mg |
| Médio (Grande) | 16 oz (470 mL) | 150 mg |
| Grande (Venti) | 20 oz (590 mL) | 225 mg |
13. Starbucks Frappuccino
O Frappuccino de Café do Starbucks é uma bebida gelada e cremosa, preparada com espresso, xarope de Frappuccino e leite. Esta delícia adocicada está disponível como bebida fresca nas lojas ou em versão pronta para beber (RTD) na maioria dos supermercados.
Confira a quantidade de cafeína em um Frappuccino de Café do Starbucks:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Pequeno (Tall) | 12 oz (350 mL) | 65 mg |
| Médio (Grande) | 16 oz (470 mL) | 95 mg |
| Grande (Venti) | 20 oz (590 mL) | 125 mg |
14. Starbucks Matcha Latte
O Matcha Latte do Starbucks é uma bebida cremosa e saborosa preparada com chá matcha. Apresenta uma cor verde vibrante e é adoçado com o xarope clássico da rede. Apesar de não ser estritamente um café, esta bebida integra a lista devido à sua popularidade.
Confira o teor de cafeína num Matcha Latte do Starbucks:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Curto (Short) | 8 oz (240 mL) | 30 mg |
| Pequeno (Tall) | 12 oz (350 mL) | 55 mg |
| Médio (Grande) | 16 oz (470 mL) | 80 mg |
| Grande (Venti) | 20 oz (590 mL) | 110 mg |
15. Starbucks Decaf Coffee
O Starbucks oferece a maioria das suas bebidas na versão “descafeinado“. No entanto, estas opções ainda contêm uma pequena quantidade de cafeína.
Confira o teor de cafeína no café descafeinado do Starbucks:
| Tamanho | Volume (oz & mL) | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Curto (Short) | 8 oz (240 mL) | 15 mg |
| Pequeno (Tall) | 12 oz (350 mL) | 20 mg |
| Médio (Grande) | 16 oz (470 mL) | 25 mg |
| Grande (Venti) | 20 oz (590 mL) | 30 mg |
Nota: Estes níveis de cafeína referem-se a um café preto 100% descafeinado do Starbucks. Versões com leite (lattes, cappuccinos), cafés gelados e flat whites descafeinados provavelmente contêm menos cafeína por porção.
A quantidade de cafeína no café do Starbucks em comparação com outras marcas
O teor de cafeína do café de diferentes redes populares nos EUA varia drasticamente. Alguns cafés de outras redes são mais suaves, enquanto outras bebidas são significativamente mais fortes.
Fizemos uma comparação do café do Starbucks com outras quatro redes de cafeteria populares:
1. Dunkin’ Donuts
A Dunkin’ Donuts é uma rede conhecida que construiu sua reputação servindo uma ampla variedade de bebidas à base de café. A marca equilibra qualidade e custo, tornando-se uma opção popular para muitos norte-americanos.
Embora muitos dos cafés quentes da Dunkin’ tenham teor médio de cafeína, suas opções geladas são excepcionalmente fortes. Bebidas como café gelado e café congelado possuem níveis surpreendentemente altos de cafeína, pois utilizam xarope de café concentrado em vez de café fresco. Apesar da qualidade questionável dessas bebidas geladas, são indiscutivelmente potentes.
Três bebidas mais fortes:
- Café Gelado Dunkin’ (24 oz) — 356 mg de cafeína
- Café Congelado Dunkin’ (24 oz) — 295 mg de cafeína
- Macchiato Dunkin’ (24 oz) — 284 mg de cafeína
2. McCafé (McDonald’s)
A linha McCafé do McDonald’s cresce em popularidade por ser uma alternativa acessível às redes especializadas, como Starbucks. Embora o café do McCafé seja geralmente mais suave e de qualidade inferior ao Starbucks, é preparado com grãos inteiros frescos — algo que nem todas as redes oferecem.
O McCafé oferece diversas opções, de cappuccinos a ristrettos.
Três bebidas mais fortes:
- Mocha Gelado McCafé (16 oz) — 167 mg de cafeína
- Café Preto Regular McCafé (16 oz) — 145 mg de cafeína
- Frappé McCafé (16 oz) — 145 mg de cafeína
3. Tim Hortons
Tim Hortons é uma rede canadense conhecida por suas misturas suaves e equilibradas. Seu café possui teor de cafeína moderado a alto, e muitas bebidas são mais fortes que as do Starbucks.
A marca torna-se cada vez mais popular nos EUA, com cerca de 700 lojas no país. Seu sucesso deve-se à conveniência, preço acessível e sabor considerável pelo valor.
Três bebidas mais fortes:
- Café Gelado Tim Hortons (20 oz) — 285 mg de cafeína
- Blend Original Tim Hortons (20 oz) — 270 mg de cafeína
- Torra Escura Tim Hortons (20 oz) — 265 mg de cafeína
4. Costa Coffee
A Costa Coffee é uma marca inglesa que gradualmente conquista espaço nos Estados Unidos. Oferece bebidas especiais preparadas com blends de diversas origens, e já conta com mais de 700 lojas no país.
A Costa é reconhecida por suas bebidas encorpadas à base de espresso, desde doses simples até opções com leite, como cappuccinos e lattes. Comparada a outras redes, seu café tende a ter alto teor de cafeína, especialmente em porções maiores.
Três bebidas mais fortes:
- Cappuccino Costa Coffee (12 oz) — 325 mg de cafeína
- Café Gelado Costa Coffee (8 oz) — 277 mg de cafeína
- Double Espresso Costa Coffee (2 oz) — 200 mg de cafeína
Perguntas Frequentes: Cafeína no Café Starbuck
1. O café do Starbucks contém muita cafeína?
Não. A quantidade de cafeína no café do Starbucks é bastante média em comparação com o café feito em casa. No entanto, algumas bebidas possuem mais cafeína que outras — como o Blonde Roast do Starbucks, que contém 360 mg por porção de 16 oz.
2. O café do Starbucks contém muitas calorias?
Algumas bebidas do Starbucks são realmente calóricas. Opções como o Mocha Cookie Crumble e o Iced White Chocolate Mocha contêm quase 600 calorias por porção de 20 oz. Para contextualizar, um Big Mac do McDonald’s tem 550 calorias. Entretanto, nem todos os cafés da rede são tão calóricos. Cold brew, Americano e cafés pretos tradicionais possuem muito poucas calorias.
3. O café do Starbucks é saudável?
Não. O café do Starbucks não é considerado “saudável”. Muitas bebidas da rede contêm altos níveis de açúcar, o que pode ser prejudicial se consumido regularmente. No entanto, algumas opções são mais equilibradas. Cafés sem (ou com menos) leite e sem adição de açúcar podem fornecer antioxidantes benéficos e níveis moderados de cafeína, sem calorias ou excesso de açúcar.
4. Qual tem mais cafeína: Dunkin’ ou Starbucks?
Embora o Starbucks ofereça algumas bebidas com mais cafeína que a Dunkin’, as bebidas da Dunkin’ Donuts geralmente contêm níveis superiores. Por exemplo, o café gelado da Dunkin’ (24 oz) possui 395 mg de cafeína, enquanto o equivalente do Starbucks (20 oz) contém 235 mg.
5. Quanta cafeína tem uma dose de espresso?
Uma dose única de espresso feito com café arábica contém aproximadamente 75 mg de cafeína, e uma dose dupla varia entre 130 e 150 mg. Espressos preparados com blends de arábica e robusta, ou 100% robusta, podem atingir até o dobro desse valor.
6. Quanta cafeína tem o café instantâneo?
O teor de cafeína em uma xícara de café instantâneo varia conforme a marca, a proporção de café e água utilizada e o tipo do produto. Uma xícara típica de Nescafé contém entre 30 e 100 mg de cafeína. Já o café instantâneo vietnamita robusta possui impressionantes 150 mg por porção.
7. É possível preparar café do Starbucks em casa?
Sim. Você pode reproduzir o café do Starbucks utilizando grãos, pó, café instantâneo ou cápsulas Keurig da marca. Também é possível preparar bebidas similares com máquina de espresso tradicional, café de qualidade e leite vaporizado. Embora o scase não seja idêntico ao da loja, o resultado é saboroso e muito mais econômico.
8. Por que o café do Starbucks é tão caro?
O alto preço do Starbucks deve-se a múltiplos fatores: uso de grãos de alta qualidade, locais em áreas privilegiadas (com aluguéis elevados) e o valor da marca em si — seus clientes aceitam pagar um premium pela experiência e pelo produto.
9. O Starbucks vende café vietnamita?
Não. O Starbucks não inclui café vietnamita tradicional em seu menu. Entretanto, é possível simular o sabor pedindo quatro doses de espresso e duas bombas de white mocha. O espresso reproduz a intensidade da robusta, e o white mocha imita a cremosidade adocicada do leite condensado.
10. Qual a bebida mais forte do Starbucks?
A bebida com maior teor de cafeína é o Blonde Roast. O espresso preparado com esses grãos oferece a maior concentração por mL: uma dose única contém cerca de 80 mg de cafeína — 5 mg a mais que o espresso tradicional da marca.
Com conteúdo de Cafely
Apaixonada por café desde sempre, explora cada xícara como uma nova história. Criadora do Universo do Café, compartilha receitas, curiosidades e experiências com quem vive esse amor todos os dias.
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